進化か退場か 米スターバックス顧客数はコロナ以前水準に戻らないとみる

米スターバックスは、今後1年半で最大400店舗閉鎖し、
代わりに持ち帰り専門店「スターバックス・ピックアップ」を展開する。
また、航空会社はソーシャルディスタンスを確保するために
席数を1/3にした場合、運賃を5割程度引き上げないと赤字になる。

これらをどのように考えていく必要があるか。
スタバは「サードプレイス」と第3の空間としての「空間価値」を売っていた。
持ち帰りにした場合、どのような価値・どのようなコンセプトを打ち出していくのか。
「ファッションとしてのボトル」
「サブスク・スタバ」などの展開をしていくのか。